卤味（3 / 4）
好吃的太多，谁会去研究树皮或树叶是否能当调料？
而会用的华夏菜系偏偏失去了传承。
纪虞将配好的香料塞进一个过滤小袋子里备用，嗅了嗅那让他着迷的味道，脸上露出满意之色。
卡尔忍住呕吐感走近，下意识跟着嗅了嗅，多种香料混合的味道不难闻但也绝对算不上好闻。
18号竟然觉得好闻？！
到底是他的嗅觉出了问题还是18号嗅觉错乱？
而且这些配料真的能吃吗？
真的不会中毒吗？
卡尔犹豫道：“这些放一起真的可以吗？”
纪虞斩钉截铁道：“当然能！”
你对香料和卤味的理解太孤陋寡闻，在华夏卤味遍布全国各地，不知道风靡了多少年当然是有道理的。
从商业街略小贵的卤味到菜市场的摊贩上，在哪里都能看到它的身影，味道都各有千秋。
但无论哪家都有一个共同点，那就是香得让人流口水！
更是号称万物都可卤！
啃一根卤味喝点酒或者看电视，那滋味真是想想就让人吞口水。
卡尔被纪虞镇住，但醒过神来却将信将疑。
纪虞知道他在想什么，但与其现在口水说干倒不如待会儿眼见为实。
扫了眼旁边的配菜，他格外大方：“待会儿分给你一份。”
卡尔干巴巴：“谢谢。”但根本不信这些东西能吃。
那几根猪脚如果说是让人汗毛倒立，那后两样食材就是让人作呕了。
那么脏真的可以吃？
要是纪虞知道肯定会回答，可以！
你怕是不知道这几样食材在地球有多火爆，辣子煸肥肠、红烧卤猪蹄、猪皮冻。
纪虞脑中一盘接着一盘菜浮现，果断决定一定要给自己留一份卤味，说什么也得吃了再下线，毕竟三样主食材便宜，但香料真的贵的离谱啊。
纪虞不紧不慢的动作不自觉变得迅速起来。
开锅倒油加入糖块小火熬糖色，直到融化成漂亮的棕色立刻加入辣椒等翻炒，趁香味扑鼻时倒入熬得奶白香浓的大骨汤。
油脂与糖色彻底与大骨汤交融成微浅的棕色，看起来的确有些像草药汁，实在不怎么好看。
迅速加入了酱膏、增鲜粉等物，等颜色略酱色浓郁时将香料包郑重放进去。
接下来就是见证奇迹的时刻！
纪虞面露期待恨不得卤水马上就熬好，卡尔却是根本不能理解。 ↑返回顶部↑
而会用的华夏菜系偏偏失去了传承。
纪虞将配好的香料塞进一个过滤小袋子里备用，嗅了嗅那让他着迷的味道，脸上露出满意之色。
卡尔忍住呕吐感走近，下意识跟着嗅了嗅，多种香料混合的味道不难闻但也绝对算不上好闻。
18号竟然觉得好闻？！
到底是他的嗅觉出了问题还是18号嗅觉错乱？
而且这些配料真的能吃吗？
真的不会中毒吗？
卡尔犹豫道：“这些放一起真的可以吗？”
纪虞斩钉截铁道：“当然能！”
你对香料和卤味的理解太孤陋寡闻，在华夏卤味遍布全国各地，不知道风靡了多少年当然是有道理的。
从商业街略小贵的卤味到菜市场的摊贩上，在哪里都能看到它的身影，味道都各有千秋。
但无论哪家都有一个共同点，那就是香得让人流口水！
更是号称万物都可卤！
啃一根卤味喝点酒或者看电视，那滋味真是想想就让人吞口水。
卡尔被纪虞镇住，但醒过神来却将信将疑。
纪虞知道他在想什么，但与其现在口水说干倒不如待会儿眼见为实。
扫了眼旁边的配菜，他格外大方：“待会儿分给你一份。”
卡尔干巴巴：“谢谢。”但根本不信这些东西能吃。
那几根猪脚如果说是让人汗毛倒立，那后两样食材就是让人作呕了。
那么脏真的可以吃？
要是纪虞知道肯定会回答，可以！
你怕是不知道这几样食材在地球有多火爆，辣子煸肥肠、红烧卤猪蹄、猪皮冻。
纪虞脑中一盘接着一盘菜浮现，果断决定一定要给自己留一份卤味，说什么也得吃了再下线，毕竟三样主食材便宜，但香料真的贵的离谱啊。
纪虞不紧不慢的动作不自觉变得迅速起来。
开锅倒油加入糖块小火熬糖色，直到融化成漂亮的棕色立刻加入辣椒等翻炒，趁香味扑鼻时倒入熬得奶白香浓的大骨汤。
油脂与糖色彻底与大骨汤交融成微浅的棕色，看起来的确有些像草药汁，实在不怎么好看。
迅速加入了酱膏、增鲜粉等物，等颜色略酱色浓郁时将香料包郑重放进去。
接下来就是见证奇迹的时刻！
纪虞面露期待恨不得卤水马上就熬好，卡尔却是根本不能理解。 ↑返回顶部↑