第19章 扬州美食中的情报头子（2 / 3）
大丫鬟也带着下人像是获得战利品一般，凯旋而归，退回到门内。
“唉呀，那小妮子长的真不错，好身养，就是傲娇了点，带回去调教一番就会乖了。”孙无良大大咧咧的说道，眼睛盯着人家进入府内，才罢手。
“想要？问人家卖不卖？”郑轩没好气道。
而唐藏则是捞出一条刚刚钓到的大肥鱼，将它放进竹笼里，顺手将纸塞进衣袖里，如一副无事发生的样子。
不到半柱香时间，便开了口：“天气凉了，太阳西行，明日再来吧。”
“这不没到中午吗？”孙无良疑惑道，还摸了一下自己的脑袋。
“你慢慢钓吧，我和唐三藏去试试扬州茶馆。”
郑轩将钓竿收了起来，将钓到的花鲢丢进湖里，然后拍拍孙无良的肩膀，拿着竹笼子就走了。
“诶！等等咱，你们这两个混蛋玩意！”
孙无良大声叫道，刚一起身就发现竹竿刚刚钓起一只大肥鱼，顿时手足无措，想走却手握竹竿，只好将鱼连带竹竿一起扔到湖里。
~~
茶馆精致秀美厢房内。
一壶茉莉花露水泡出来的龙井，三人便等着上菜。
孙无良大汉粗矿，直接一杯茶下肚，丝毫没有感觉，仿佛是香花进牛肚，管它是花是草，“他娘的，就喝个破茶而已，居然一壶需要一两银子。”
“怎么说？”郑轩并没理会孙无良。
“明日时间最佳，四天后府上老爷有宴会，我们只有三日时间操作。”唐藏说完轻轻抿了一口茶，闭上眼睛细细的品尝起来。
郑轩点点头，“足够时间了。”
这时候。
一位三四十的小厮走了进来，面带微笑，将三蛊汤逐一摆了下来。
慢条斯理得讲解道：“三位爷，且瞧瞧，这是本店招牌汤，名为鸽子佛跳墙…
这可是一只一斤一两重的青母鸽，经后厨之手，去全骨而保外形不变，剖开鸽腹，嵌入山东干参，白云野参，东海鲍鱼，再加上瑶柱和猪蹄筋，三两绍兴酒，桃花纸封罐才算完整…
武火熬制一个时辰两柱香，再转文火一个时辰，高汤带有山珍海味的鲜香，且味道浓郁，鸽肉嫩而不烂，弹性可口…
此鸽吞佛跳墙，也称全家福或大丰收，代表客官爷一年生意收获丰盛，红红火火，如此汤一般，福禄满全，此乃可是乾隆爷必点招牌，客官爷请慢用。”
还摆出一个请的手势。
“呵呵…竟然是跑堂过卖，少见少见。”郑轩说道，并递给了他一两银子。
“让客官爷见笑了，前些年乾隆爷南巡，为了让爷怀念扬州茶馆，便模仿京师茶馆，就开始有了这行当。”跑堂微笑的双手接过银子，然后深深鞠了一躬，就退了出去。
不久便是各种盐商最爱的名菜：八百里炙，持螯赏菊，推纱望月，加料干丝，咸水鸭，肴肉，
等上完主菜便是甜食，千层油糕，双麻酥饼。
满满的一座菜色，色香味俱全，且做工精细，加料干丝里的豆腐真能细线一般粗细，能看出大厨是一个狠角色，一点也不逊色于后世厨师。
“果然是腰缠十万贯，骑鹤上扬州。”郑轩早已经抵挡不住美食诱惑。 ↑返回顶部↑
“唉呀，那小妮子长的真不错，好身养，就是傲娇了点，带回去调教一番就会乖了。”孙无良大大咧咧的说道，眼睛盯着人家进入府内，才罢手。
“想要？问人家卖不卖？”郑轩没好气道。
而唐藏则是捞出一条刚刚钓到的大肥鱼，将它放进竹笼里，顺手将纸塞进衣袖里，如一副无事发生的样子。
不到半柱香时间，便开了口：“天气凉了，太阳西行，明日再来吧。”
“这不没到中午吗？”孙无良疑惑道，还摸了一下自己的脑袋。
“你慢慢钓吧，我和唐三藏去试试扬州茶馆。”
郑轩将钓竿收了起来，将钓到的花鲢丢进湖里，然后拍拍孙无良的肩膀，拿着竹笼子就走了。
“诶！等等咱，你们这两个混蛋玩意！”
孙无良大声叫道，刚一起身就发现竹竿刚刚钓起一只大肥鱼，顿时手足无措，想走却手握竹竿，只好将鱼连带竹竿一起扔到湖里。
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茶馆精致秀美厢房内。
一壶茉莉花露水泡出来的龙井，三人便等着上菜。
孙无良大汉粗矿，直接一杯茶下肚，丝毫没有感觉，仿佛是香花进牛肚，管它是花是草，“他娘的，就喝个破茶而已，居然一壶需要一两银子。”
“怎么说？”郑轩并没理会孙无良。
“明日时间最佳，四天后府上老爷有宴会，我们只有三日时间操作。”唐藏说完轻轻抿了一口茶，闭上眼睛细细的品尝起来。
郑轩点点头，“足够时间了。”
这时候。
一位三四十的小厮走了进来，面带微笑，将三蛊汤逐一摆了下来。
慢条斯理得讲解道：“三位爷，且瞧瞧，这是本店招牌汤，名为鸽子佛跳墙…
这可是一只一斤一两重的青母鸽，经后厨之手，去全骨而保外形不变，剖开鸽腹，嵌入山东干参，白云野参，东海鲍鱼，再加上瑶柱和猪蹄筋，三两绍兴酒，桃花纸封罐才算完整…
武火熬制一个时辰两柱香，再转文火一个时辰，高汤带有山珍海味的鲜香，且味道浓郁，鸽肉嫩而不烂，弹性可口…
此鸽吞佛跳墙，也称全家福或大丰收，代表客官爷一年生意收获丰盛，红红火火，如此汤一般，福禄满全，此乃可是乾隆爷必点招牌，客官爷请慢用。”
还摆出一个请的手势。
“呵呵…竟然是跑堂过卖，少见少见。”郑轩说道，并递给了他一两银子。
“让客官爷见笑了，前些年乾隆爷南巡，为了让爷怀念扬州茶馆，便模仿京师茶馆，就开始有了这行当。”跑堂微笑的双手接过银子，然后深深鞠了一躬，就退了出去。
不久便是各种盐商最爱的名菜：八百里炙，持螯赏菊，推纱望月，加料干丝，咸水鸭，肴肉，
等上完主菜便是甜食，千层油糕，双麻酥饼。
满满的一座菜色，色香味俱全，且做工精细，加料干丝里的豆腐真能细线一般粗细，能看出大厨是一个狠角色，一点也不逊色于后世厨师。
“果然是腰缠十万贯，骑鹤上扬州。”郑轩早已经抵挡不住美食诱惑。 ↑返回顶部↑