第二十一章（1 / 3）
夏铮回到会场的时候，一部分厨师已经完成了自己的菜肴。
厨师们都聚精会神的烹饪自己的菜肴，没时间看大荧幕中夏铮在做什么。看到夏铮回来，他们有些紧张，又有些无法理解。
夏铮到底是寻找了什么难得的食材，才会回来这么晚？剩下的时间还够他制作菜肴吗？
以夏铮之前展现出来的实力，应该能吧？
当夏铮把灶台点燃火，将瓦罐从炭火还未熄灭的小箱子拿出来，移到灶台上的时候，他们才恍然，原来夏铮已经着手烹饪，说不定这菜肴都快完成了。
事实上也是这样。
虽然味道应该已经激发出来了，但炖久一点，风味更浓，所以夏铮等着最后时限才将菜肴交上去。
许多而他一样选择了需要长时间烹饪的菜肴的厨师，也是这个时间交上自己的菜肴。
这一轮的比试很简单，直接由评委进行品尝。
厨师不会事先告诉评委自己创作的菜肴选择的是什么主题，一切由评委自己判断。
有半数评委所判断的主题和厨师所提交的主题一致，才会进入味道评比环节。
第一个信心满满的将自己作品交上去的厨师因为菜肴是生鲜，所以被评委第一个品尝。
他所做的菜肴造型很漂亮，像是雪山一样，在雪山中，有各种花朵样式的肉类切片，这些肉类包括陆海空的生物。而花朵的叶子是由各种新鲜蔬菜切片制作而成。
这道菜的刀工十分漂亮，对食材的质量十分讲究，而且难得的是，他的花朵和叶子并不是直接用的食材，而是经过调味的。有些还是熟食。
那位厨师显然对自己的作品很自信。
但评委们将猜出的主题亮出来的时候，那厨师脸色一下子就黑了。
果然一点都没变。夏铮心想。
厨师提交的主题是冬。
评委给出的主题全是夏。
那厨师显然不满意，自己这菜肴看着就是冬天啊，还是白雪皑皑呢。
评委心中冷笑：谁冬天吃这玩意儿，会拉肚子吧。
显然评委对这个在得到评分后还没领会到主题含义、还对评委不敬的厨师印象十分不好，不过因为对方是未成年，他们的话还是比较委婉。
“吃冰激凌的时候，会联想到冬天吗？”
那厨师脸色一下子黑了。
观众们窃窃私语，对不起，他们还没尝味道，只看到那菜肴，就觉得肯定是夏天。
他们还想着，这厨师脑子挺灵活的，夏天不就该吃冰吗。
结果人家的意思是冬天。
当这一位厨师黯然退场时，有几位厨师脸色也黑了。
他们当中，也有用冰作为冬天的，还有用辣椒表示火热的夏天的。
“烹饪不是只能看的艺术，而是舌尖的艺术。这些厨师只重视烹饪的表面形式，忘记了烹饪最重要的是在舌尖时的惊艳，滑过喉咙时的期待，进入胃里的满足，和蔓延整个身体的温暖。”李鑫挺感慨的。这些厨师的厨艺都没问题，但是对烹饪的理解，以及自身的灵性，就差些了。 ↑返回顶部↑
厨师们都聚精会神的烹饪自己的菜肴，没时间看大荧幕中夏铮在做什么。看到夏铮回来，他们有些紧张，又有些无法理解。
夏铮到底是寻找了什么难得的食材，才会回来这么晚？剩下的时间还够他制作菜肴吗？
以夏铮之前展现出来的实力，应该能吧？
当夏铮把灶台点燃火，将瓦罐从炭火还未熄灭的小箱子拿出来，移到灶台上的时候，他们才恍然，原来夏铮已经着手烹饪，说不定这菜肴都快完成了。
事实上也是这样。
虽然味道应该已经激发出来了，但炖久一点，风味更浓，所以夏铮等着最后时限才将菜肴交上去。
许多而他一样选择了需要长时间烹饪的菜肴的厨师，也是这个时间交上自己的菜肴。
这一轮的比试很简单，直接由评委进行品尝。
厨师不会事先告诉评委自己创作的菜肴选择的是什么主题，一切由评委自己判断。
有半数评委所判断的主题和厨师所提交的主题一致，才会进入味道评比环节。
第一个信心满满的将自己作品交上去的厨师因为菜肴是生鲜，所以被评委第一个品尝。
他所做的菜肴造型很漂亮，像是雪山一样，在雪山中，有各种花朵样式的肉类切片，这些肉类包括陆海空的生物。而花朵的叶子是由各种新鲜蔬菜切片制作而成。
这道菜的刀工十分漂亮，对食材的质量十分讲究，而且难得的是，他的花朵和叶子并不是直接用的食材，而是经过调味的。有些还是熟食。
那位厨师显然对自己的作品很自信。
但评委们将猜出的主题亮出来的时候，那厨师脸色一下子就黑了。
果然一点都没变。夏铮心想。
厨师提交的主题是冬。
评委给出的主题全是夏。
那厨师显然不满意，自己这菜肴看着就是冬天啊，还是白雪皑皑呢。
评委心中冷笑：谁冬天吃这玩意儿，会拉肚子吧。
显然评委对这个在得到评分后还没领会到主题含义、还对评委不敬的厨师印象十分不好，不过因为对方是未成年，他们的话还是比较委婉。
“吃冰激凌的时候，会联想到冬天吗？”
那厨师脸色一下子黑了。
观众们窃窃私语，对不起，他们还没尝味道，只看到那菜肴，就觉得肯定是夏天。
他们还想着，这厨师脑子挺灵活的，夏天不就该吃冰吗。
结果人家的意思是冬天。
当这一位厨师黯然退场时，有几位厨师脸色也黑了。
他们当中，也有用冰作为冬天的，还有用辣椒表示火热的夏天的。
“烹饪不是只能看的艺术，而是舌尖的艺术。这些厨师只重视烹饪的表面形式，忘记了烹饪最重要的是在舌尖时的惊艳，滑过喉咙时的期待，进入胃里的满足，和蔓延整个身体的温暖。”李鑫挺感慨的。这些厨师的厨艺都没问题，但是对烹饪的理解，以及自身的灵性，就差些了。 ↑返回顶部↑