第一步美食(4 / 4)
宁桦想起的是一道点心,华夏汉族的传统名点之一——三不沾。
他吃过!想起那不沾牙、不沾盘,不沾筷子的绝妙,爽滑细嫩略有嚼劲的口感,还有浓香沙甜的甘美滋味和诱人的金黄色泽,口水就有点泛滥了。
决定就是他了。
然后问题又来了,这菜……他吃过,但是不会做。
这可是一道功夫菜,哪怕是在华夏也没有多少厨师能说做得好的。尤其是中间那十分钟不停一秒的翻炒,稍一停顿就是火色不均,结块,有疙瘩。
力度欠缺就会流散,缺乏张力。
翻炒的过程中还得适度的不停加入猪油,加多了蛋就腻了,加少了就粘。
哪怕是翻炒频率有点不对,猪油和蛋黄淀粉液混得不好,口感也会大失。
这种技术活,让宁桦上显然……
现在有两个选择,一,换道菜。二嘛……
慢慢的把目光对准了辰。
他没记错的话,辰似乎是智能等级应该很高。
很好,科技改变生活的时候到了! ↑返回顶部↑
他吃过!想起那不沾牙、不沾盘,不沾筷子的绝妙,爽滑细嫩略有嚼劲的口感,还有浓香沙甜的甘美滋味和诱人的金黄色泽,口水就有点泛滥了。
决定就是他了。
然后问题又来了,这菜……他吃过,但是不会做。
这可是一道功夫菜,哪怕是在华夏也没有多少厨师能说做得好的。尤其是中间那十分钟不停一秒的翻炒,稍一停顿就是火色不均,结块,有疙瘩。
力度欠缺就会流散,缺乏张力。
翻炒的过程中还得适度的不停加入猪油,加多了蛋就腻了,加少了就粘。
哪怕是翻炒频率有点不对,猪油和蛋黄淀粉液混得不好,口感也会大失。
这种技术活,让宁桦上显然……
现在有两个选择,一,换道菜。二嘛……
慢慢的把目光对准了辰。
他没记错的话,辰似乎是智能等级应该很高。
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