第 91 章（3 / 3）
【赞同，我也想吃胡萝卜了，当然，最主要的原因还是因为胡萝卜看上去好像很好吃的样子。】
等到胡萝卜全部压成胡萝卜小花之后，时冉便往蒸锅中倒入适量的水，点开炉灶开着小火。
等到锅中的水完全烧开之后，时冉往锅中放入莲藕，焯10秒钟左右之后，立刻捞出莲藕，再一同放入胡萝卜和荷兰豆，同样焯10秒钟的时间，再捞出，最后再放入木耳。
食材在焯水的时候要分别进行，也就是说，焯好一样捞出后在放入一下种食材。
在绰水这道烹饪工序中，银耳不需要焯水，因为银耳本身就很容易熟。
等到所有需要焯水的食材都焯完了，时冉手里拿着大漏勺，把在蒸锅中已经焯好的食材捞出来过一遍凉水，再放入一旁准备好的白瓷大碗中沥干水分。
做好这一切之后，时冉将炒锅放置到炉灶上，再往锅中倒入适量的油。
加热的速度很快，不到五秒钟，炒锅就热了，时冉把所有食材倒了进去，拿着锅铲快速翻炒，炒锅中很快发出刺啦刺啦的脆响声，氤氲的热气慢慢从炒锅中升起，莲藕混杂着其他蔬菜的香味也渐渐开始蔓延开来。
快速翻炒两分钟左右，时冉停下手中翻炒的动作，再往炒锅中放入少许糖、盐和鸡精，调入水淀粉继续翻炒。
翻炒均匀后，时冉将先前焯好水的荷叶整体平铺在白瓷盘子的底部，然后就将炒好的菜品从炒锅里盛了出来，放置于荷叶上。
荷叶接触到炒熟过后的菜品，在热气的蒸腾下，散发着一股清新淡雅的荷香味。
“吃过了清蒸螃蟹的鲜香味，现在大家再来品尝一下荷塘小炒的清淡，肯定给你们不一样的清新口感。”
莲藕的白，荷兰豆的绿再加上胡萝卜的红搭配在一起色彩斑斓，再有木耳和银耳一黑一白的点缀，菜式色彩丰富亮丽，盛在白瓷盘上，看起来十分赏心悦目。
【真漂亮啊，我都不知道该如何下口了！我有点舍不得吃了！】
【前面的大笨蛋，你就慢慢观赏吧！我先开吃了！】
【好好吃！口感爽脆！吃起来突然有一种很清爽的感觉，感觉整个人都舒服了不少。】
【我能吃到有荷叶的清香味，我想夏天了！】
“用荷叶泡茶喝也很好喝，大家在家也可以试试喝一杯荷叶茶，真的有一种神清气爽的感觉。”时冉等到直播间的观众品尝得差不多了，他才道，“好的今天的直播就到这里结束了，明天同一时间我们再见。”
说完后，时冉便赶紧下播了。 ↑返回顶部↑
等到胡萝卜全部压成胡萝卜小花之后，时冉便往蒸锅中倒入适量的水，点开炉灶开着小火。
等到锅中的水完全烧开之后，时冉往锅中放入莲藕，焯10秒钟左右之后，立刻捞出莲藕，再一同放入胡萝卜和荷兰豆，同样焯10秒钟的时间，再捞出，最后再放入木耳。
食材在焯水的时候要分别进行，也就是说，焯好一样捞出后在放入一下种食材。
在绰水这道烹饪工序中，银耳不需要焯水，因为银耳本身就很容易熟。
等到所有需要焯水的食材都焯完了，时冉手里拿着大漏勺，把在蒸锅中已经焯好的食材捞出来过一遍凉水，再放入一旁准备好的白瓷大碗中沥干水分。
做好这一切之后，时冉将炒锅放置到炉灶上，再往锅中倒入适量的油。
加热的速度很快，不到五秒钟，炒锅就热了，时冉把所有食材倒了进去，拿着锅铲快速翻炒，炒锅中很快发出刺啦刺啦的脆响声，氤氲的热气慢慢从炒锅中升起，莲藕混杂着其他蔬菜的香味也渐渐开始蔓延开来。
快速翻炒两分钟左右，时冉停下手中翻炒的动作，再往炒锅中放入少许糖、盐和鸡精，调入水淀粉继续翻炒。
翻炒均匀后，时冉将先前焯好水的荷叶整体平铺在白瓷盘子的底部，然后就将炒好的菜品从炒锅里盛了出来，放置于荷叶上。
荷叶接触到炒熟过后的菜品，在热气的蒸腾下，散发着一股清新淡雅的荷香味。
“吃过了清蒸螃蟹的鲜香味，现在大家再来品尝一下荷塘小炒的清淡，肯定给你们不一样的清新口感。”
莲藕的白，荷兰豆的绿再加上胡萝卜的红搭配在一起色彩斑斓，再有木耳和银耳一黑一白的点缀，菜式色彩丰富亮丽，盛在白瓷盘上，看起来十分赏心悦目。
【真漂亮啊，我都不知道该如何下口了！我有点舍不得吃了！】
【前面的大笨蛋，你就慢慢观赏吧！我先开吃了！】
【好好吃！口感爽脆！吃起来突然有一种很清爽的感觉，感觉整个人都舒服了不少。】
【我能吃到有荷叶的清香味，我想夏天了！】
“用荷叶泡茶喝也很好喝，大家在家也可以试试喝一杯荷叶茶，真的有一种神清气爽的感觉。”时冉等到直播间的观众品尝得差不多了，他才道，“好的今天的直播就到这里结束了，明天同一时间我们再见。”
说完后，时冉便赶紧下播了。 ↑返回顶部↑